Недавно обнаружил возможность iTunes в плане iPhone о которой, по-моему, нигде никто не упоминал.
Если нажимать мышкой на поля помеченные голубыми точками, то информация о вашем устройстве будет меняться, конкретно можно посмотреть UDID, IMEI, версию и сборку ПО, серийный и телефонные номера.